audibleで聴了。

幕末から維新、明治と激動の時代の外交を料理で支えた男がいた――長崎生まれの料理人・草野丈吉で、店の名は「自由亭」。

本書は、日本初の洋食屋を長崎で開き、大阪に進出してレストラン&ホテルを開業、近代大阪の発展に貢献した丈吉を、妻ゆきの視点から描いた歴史小説。

貧しい農家に生まれた丈吉は、18歳で出島の仲買人に雇われ、ボーイ、洗濯係、コック見習いになる。

そして21歳のときにオランダ総領事の専属料理人になり、3年後に結婚。夫婦で日本初の西洋料理店をオープンさせた。店には、陸奥宗光、五代友厚、後藤象二郎、岩崎弥太郎といった綺羅星のごとき男たちがやって来る。

明治の世になり、大阪へ移った丈吉は、重要な式典で饗応料理を提供するまでになるのだが……。

夫婦で困難を乗り越え、夢をつかみ取る姿を活き活きと描いた傑作長編。

audibleより

面白かった

一人称語りではないが、終始おかみさんの視点で描かれるので日記のよう。

1文が短くてハギレがよく、長崎弁と大阪弁が混ざり合う文章が心地よかった

序盤は奥さんも現場で働いているのだが

商売が大きくなるにつれて家に入る。

なので、プロジェクトX的な成功譚や

維新の志士たちの武勇伝よりも

女将さんVSお妾サン達のやりとりの方が詳しかったりする。

おかげで幕末・明治の血なまぐさい話があまり好きでない自分にも楽しめた。

朝井まかてという作家さんは初めて。

検索で作者インタビューが見つかった。

おかみさんの記録はほとんどなく

写真から人物像を作りだしたというから

やはり作家というのはすごいというか恐ろしいものである。