茄子の味噌汁は黒いモノだとずっと思っていた

最近になって色止めすれば普通の色の味噌汁になると知った

とにかくグラグラのお湯に入れたり、事前にラップで包んで1分チンすると色が止まるらしい

両方やってみた

確かに止まる

確実性はレンチンの方だが

私は色が付いていても気にしないのでグラグラ湯かなぁ